Hotel Hauer in Bollendorf: wo der Koch selbst die Motorradtour führt

Das Hotel Restaurant Hauer liegt in Bollendorf, direkt an der Sauer und an der Grenze zu Luxemburg. Das drei Sterne Haus wird von der fünften Generation der Familie Hauer geführt, in einem Gebäude, das mehr als 100 Jahre alt ist. Die 21 Zimmer sind auf modernen Komfort ausgelegt, viele mit Balkon zur Sauer und Blick auf das bewaldete luxemburgische Ufer.

Für Motorradfahrer ist das Haus mehr als ein Zimmer für die Nacht. Es gibt eine Motorradgarage, Trockenräume für die Ausrüstung und eigene Garderoben für die Motorradkleidung. Das Hotel beschreibt sich selbst als Tourenhotel, und die schönsten Straßen der Eifel beginnen direkt vor der Tür.

Der Koch fährt mit

Was das Hotel Hauer von anderen Adressen für Motorradfahrer unterscheidet, ist Küchenchef Carlo Hauer. Er kocht nicht nur, er fährt auch selbst mit. Unter dem Namen Carlo´s Tourenwochenenden veranstaltet das Hotel wiederkehrende Touren-Wochenenden. Ein Gast beschreibt in einer Bewertung genau das: eine Motorradtour durch die Umgebung, geführt vom Koch persönlich, mit kompetenten Erläuterungen zur Strecke.

In der Küche bleibt Carlo Hauer bei frischen, saisonal wechselnden Landrezepten. Wer abends vom Motorrad steigt, isst also bei demselben Koch, der tagsüber vorneweg gefahren ist.

Nicht nur für Motorradfahrer

Das Hotel liegt außerdem direkt am Sauertalradweg, der Teil eines dichten Radwandernetzes bis an die Mosel und zu den Maaren der Vulkaneifel ist, und erfüllt die Kriterien für Bed & Bike Häuser. Wanderer finden in der Südeifel und im luxemburgischen Müllerthal zahlreiche Trekking- und Kletterrouten. Und mit drei behindertengerechten Zimmern sowie einem barrierefreien Gastraum im Erdgeschoss ist das Haus auch für Gäste mit eingeschränkter Mobilität gebaut.

Zwischen Motorradgarage, eigener Küche und einer Landschaft, die Wanderer, Radfahrer und Biker gleichermaßen anzieht, ist das Hotel Hauer ein Ort, an dem sich diese Gruppen nicht aus dem Weg gehen, sondern denselben Tisch teilen.

Mehr über Hotel Restaurant Hauer auf der eigenen Website: https://www.hotel-hauer.de.